Úvodní stránka / Vína / Grüner Veltliner Ried ZORNBERG Smaragd 2019

Grüner Veltliner Ried ZORNBERG Smaragd 2019

Veltlínské zelené

ZEMĚ: Rakousko
OBLAST: Wachau
OBEC: Spitz
TRAŤ: Zornberg

Barva tohoto veltlínu je středně zeleně žlutá. V chuti jsou cítit žluté hrušky s jemnou tabákovou notou, nádechem lahodného zlatého jablka a příjemným bylinkovým kořením. Jemný mangový nádech, jemná sladkost, svěží kyselinka, citronové nuance a minerální dochuť. Zornberg je vynikající veltlín, kterému popřípadě jen prosěje archivace. Má opravdu velký potenciál.

drůbeží a ryby

550 Kč s DPH

455 Kč bez DPH

INFORMACE O PRODUKTU
VINARSTVI

Ročník:	2019
Archivace:	10 a více let
Ocenění:	Falstaff 91-93 bodů
Objem:	0,75 l
Alkohol:	13,5 %

Johann Donabaum

Johann Donabaum je považován za jednoho z nejtalentovanějších mladých vinařů Rakouska. Kvalitu jeho vín potvrzuje množství ocenění, kterých se jeho vínům dostává.

V Rakousku mu je přezdíváno „kometa Wachau“ a úspěchy jeho vín tuto přezdívku potvrzují. Mezi nejvýraznější úspěchy tohoto vinařství lze zařadit vysoké hodnocením Riesling a Grüner Veltliner z tohoto vinařství v časopise Wine Spectator.

Relativně malé (cca 6,5 ha) vinařství Johann Donabaum se rozkládá v blízkosti města Spitz v oblasti Wachau. Vinice pokrývají jak strmé svahy, tak pro Wachau typické terasy. Vína z tohoto vinařství jsou také ovlivněna chladným podnebím tohoto koutu Wachau, které se odráží v jejich jemné chuti, dlouhém závěru a ve vyváženosti svěžích kyselinek. Rozdíly v jednotlivých vínech jsou ovlivněny mineralitou jednotlivých vinic.

Tradice vinařství Donabaum začíná u pradědečka Jahonna Donabauma, který podnikal v zemědělství a vinohradnictví. V roce 1996 se rodina začala soustředit výhradně na prodej vín. Vinařství Donabaum kombinuje osvědčené tradiční postupy s moderními znalostmi. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a trvanlivost vín.