Pálava 2021, výběr z bobulí, sladké
Sladká, ale vyvážená pálava z Čejkovic.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | PÁLAVA |
| Země: | ČESKÁ REPUBLIKA |
| Region: | VELKOPAVLOVICKÁ OBLAST |
| Ročník vína: | 2021 |
| Obsah cukru: | Sladké víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Víno má zlatavou barvu. Krásná, aromatická vůně připomíná květy růže, med a vanilku. Díky výborně vyzrálým hroznům je chuť velmi plná, extraktivní a harmonická, s vysokým zbytkovým cukrem. Doporučujeme podávat k dezertům nebo ovocným salátům a výborně také vynikne v kombinaci se sýry s modrou plísní.
Cukr: 61,5 g/l
Kyseliny: 8 g/l
Gratulujeme do Čejkovic! Vinařství Škrobák se stalo absolutním vítězem soutěže Vinařství roku 2018.
Tradiční rodinné vinařství, kde se láska k vínu a um vinaře dědí z otce na syna, z generace na generaci. Vinařství na profesionální úrovni založil Stanislav Škrobák v roce 1992, ale vinařství se věnovaly už generace před ním. V současné době chod vinařství přebírají synové Martin a Stanislav, absolventi zahradnické fakulty v Lednici. Tato mladá generace přinesla nový, moderní a inovativní přístup, zároveň si však váží odkazu předků a osvědčených postupů. Ve vinařství se proto snaží skloubit tradici s modernou. Víno vyrábí z hroznů z vlastních vinic, které jsou obhospodařovány podle zásad ekologického zemědělství.
Vinice pěstují na rozloze 10ti hektarů. Většina je v Čejkovicích, 5 % na Čejči a 5 % v Hovoranech.
Vinařská obec Čejkovice: Půdy jsou tvořeny převládajícími sedimenty, které se ukládaly v období starších třetihor a jsou tvořeny vápnitými jíly a jílovci s proplástky písků a vápnitých pískovců.
