SARMAT Gemischter Satz 2023 BIO
Gemister Satz 2023 je lehký, svěží a aromaticky bohatý expresivní blend, který skvěle reprezentuje rakouskou tradici gemischter satz – víno se zajímavým, přitom přístupným charakterem, které potěší jak milovníky klasiky, tak ty, kdo chtějí něco trochu jiného než standardní odrůdové víno. V tomto případě s elegancí a mineralitou typickou pro vína Christopha Neumeistera.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | VLAŠSKÝ RYZLINK |
| Země: | RAKOUSKO |
| Region: | SÜDSTEIERMARK |
| Ročník vína: | 2021 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Gemister Satz 2023 z vinařství Neumeister je půvabné rakouské víno v klasickém stylu Gemischter Satz, tedy společně vyrobené víno z více odrůd, které rostly a byly sbírány společně na jedné vinici. Tento přístup dává vínu jeho charakteristickou komplexnost a harmonii, kterou ostatní cuvée často nemají.
🍷 Vzhled a aroma
Vína z gemischter satz bývají svěží a aromatická, a Neumeisterova verze není výjimkou. Očekávejte světlou žlutozelenou barvu s jemnými ovocnými a květinovými tóny, které mohou připomínat bílý rybíz, citrusové plody, žluté peckoviny a náznaky bylinek.
👅 Chuť a styl
Na patře je víno šťavnaté a elegantní, s čerstvou kyselinkou, lehkou mineralitou a příjemnou ovocnou délkou. Díky společnému zrání různých odrůd dostává víno bohatší profil, který je zároveň vyvážený a univerzální k jídlu.
🍽️ K čemu se hodí
je skvělý partner k lehkým pokrmům:
-
grilované ryby a mořské plody
-
svěží saláty
-
jemná drůběží masa
-
pikantní asijská kuchyně či sýrové talíře
Díky nízkému obsahu alkoholu (~12 %) a čistému suchému stylu je víno výborné i jako aperitiv nebo doplněk ke společenskému posezení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
WEINGUT NEUMEISTER
Vinařství Neumeister vedou bratři Christoph a Matthias, kteří jsou třetí generací rodiny Neumeister, která se věnuje vinohradnictví v městečku Straden ve Štýrsku. Štýrsko je jednou z nejlépe hodnocených vinařských oblastí na světě, horké dny, chladné noci, dostatek srážek, strmé vinice a různorodé podloží dávají vzniknout nádherným vínům.
Christoph Neumeister obhospodařuje 31 hektarů menších vinic, které jsou rozprostřeny na strmých svazích v okolí Stradenu. Mnohé z těchto vinic jsou 40 let staré, nejznámější prémiové vinice vinařství jsou Saziani, Moarfeitl a Klausen.
Od roku 2013 produkuje vinařství Neumeister vína v Bio kvalitě. Výsledkem selektivní ruční sklizně, šetrného zpracování a pomalého zrání jsou krásná, elegantní a komplexní vína, která cení kritici z celého světa. Poctivý přístup a nekompromisní snaha o vysokou kvalitu vynesli Christophu Neumeisterovi v roce 2019 prestižní titul „Falstaff Winemaker of the year“. V roce 2015 byl časopisem Wine & Spirit Magazine zařazen mezi 100 nejlepších světových vinařství, což je pro takto malé vinařství opravdu obrovská pocta. Od jeho vín můžete očekávat velmi decentní aromatiku, jemnou chuť a dlouhý závěr.
Průvodce vínem Falstaff Rakousko 2024/25
"Christoph Neumeister je třetí generací, která vede vinařství Neumeister ve Stradenu. Jeho přístup k vinohradnictví a vinařství i jeho nároky na kvalitu vína jsou velmi přísné. V době, kdy se do popředí často tlačí ti nejhlasitější, největší nebo nejkřiklavější, vědomě sleduje dlouhodobou, celistvou a komplexní pracovní metodu, aby produkoval elegantní vína, která se vyznačují vnitřním klidem a komplexností a přesto jsou oživující a uspokojující. Straden se nachází ve vulkanické oblasti Štýrska na jihovýchodě Rakouska a vyznačuje se ilyrsko-panonským smíšeným klimatem. To přináší teplé dny a chladné noci a také dostatek srážek v průměru 900 milimetrů za rok, což má za následek dlouhé vegetační období a umožňuje pozdní sklizeň. V tomto náročném klimatickém prostředí se obdělává 31 hektarů, které se rozkládají na bezpočtu malých vinic na strmých svazích. Geologie těchto vinic se vyznačuje sedimentárními půdami bohatými na vápno ze dvou různých zdrojů: pískovcový a lasturový vápenec, který pocházel z bahnitého moře, a sarmatský štěrk, který se sem ukládal v období třetihor z Alp. Mnohé z těchto vinic jsou staré 40 a více let a na některých se stále pěstuje vinná réva, což vyžaduje hodně ruční práce. Všechny vinice jsou navíc od roku 2013 obhospodařovány ekologicky. Výsledkem pečlivého ručního sběru, prodloužené doby macerace, šetrného a pomalého zrání ve sklepě, spontánní fermentace, dlouhé doby kontaktu s kvasinkami a pozdního plnění do lahví jsou dobře strukturovaná a elegantní vína s vysokým stupněm komplexnosti a jasným původem. Prémiovými vinicemi vinařství jsou »Saziani« a »Moarfeitl« (GSTK) a také »Klausen« a »Steintal« (1STK). Rodina provozuje restauraci »Saziani Stub’n« a butikový hotel »Schlafgut Saziani« v bezprostřední blízkosti vinařství. Christoph Neumeister získal v červnu 2019 ve vídeňském Hofburgu titul „Falstaff Winemaker of the Year“.
