Weißburgunder Sekt methode elementar
Neobvyklý sekt odrůdy rulandské bílé
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | RULANDSKÉ BÍLÉ |
| Země: | RAKOUSKO |
| Region: | KAMPTAL |
| Ročník vína: | - |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Sekty elementar vinařství Steiniger jsou vyráběny novou metodou elementar, kterou vyvinuli právě Steinigerovi. Během tohoto procesu výroby není přidáván cukr- základní víno je pozastaveno během prvotní fermentace, je nefiltrované a obsahuje pouze přírodní oxid uhličitý. Sekty elementar mají bohatou zlato- žlutou barvu a jiný, „elementární“ chuťový profil.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
WEINGUT STEININGER
Toto rodinné vinařství se nachází ve vesnice Langenlois v Kamptalu v Rakousku. S respektem ke krajině a půdě se zaměřují především na hlavní odrůdy této oblasti - Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Svá vína vyrábějí s filozofií, že ve víně by měla být otisknuta charakteristika místa, kde vyrostlo. Proto jsou jejich vína vzhledem k chladnému klimatu a terroiru na Kamptalu v chuti jasná, tradiční a expresivní.
Od roku 1989 se věnují i tradiční výrobě sektů. I v této oblasti jsou velmi úspěšní a patří k tomu nejlepšímu, co Rakousko může nabídnout.
Průvodce vínem Falstaff Rakousko 2024/25
"Rodina Steininger našla svou vlastní rakouskou filozofii šumivých vín výrobou čistého šumivého vína z typických odrůd Kamptalu. Tajemství úspěchu je založeno na dvou faktorech: na jedné straně vysoká kvalita základních vín, která jsou čirá, ovocná a voňavá, a na druhé straně pečlivé druhé kvašení v láhvi. Obojí dohromady dokonale podtrhne charakter příslušné odrůdy a chuť základního vína. U jednoviničních šumivých vín Riesling Ried Heiligenstein, Pinot Blanc Ried Panzaun a Grüner Veltliner Ried Steinhaus se zaměřuje na odrůdu a terroir. Rodina Steiningerů si také u svých tichých vín zakládá na nejvyšší kvalitě. Důraz je kladen na Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Každá réva absorbuje dojmy přírody a dává vínu osobitost. Rodina Steiningerů věří ve filozofii výroby vín, která ukazuje ovoce a charakter hroznů. Vůně jsou jasné a výrazné, ve svém vlastním stylu, který úžasně odráží chladné klima Kamptalu a půdy. Nejvýznamnějšími lokalitami vinařství jsou Ried Loisium, Ried Lamm, Ried Kittmannsberg, Ried Kogelberg, Ried Steinhaus a Ried Seeberg."
