OBLAST: Kamptal
OBEC: Langenlois
TRAŤ: Schenkenbichl
Odrůda Weißburgunder (Pinot blanc/Rulandské bílé) má ve vinařství Hiedler dlouholetou tradici. Dr. Bruno Hiedler byl prvním rakouským vinařem, který v roce 1955 vysadil tuto odrůdu v podunajské oblasti. Z původní vinice, kterou Bruno vybral nyní pocházejí Maximum- tyto starobylé vinice jsou zakořeněny na spodních svazích "Schenkenbichl" na severu Langenlois. Právě zde roste jeden z největších Pinotů Blanc v Rakousku.
Hrozny byly ručně sklizeny v polovině řijna. Do vína nebyla přidána síra, macerace byla velmi krátka a spontánní malolaktická fermentace probíhala v akáciových barelech, ve kterých víno zrálo dvě zimy. Víno bylo lahvováno v dubnu 2018.
Krásná koncentrovaná vůně připomínající strouhané vlašské ořechy, mandle a kávovou crému. Elegantní a zároveň jemné ovocné tělo. Fantasticky harmonická a velmi jemná chuť žlutých hrušek.
Ročník: | 2016 |
---|---|
Objem: | 0,75 l |
Aroma: | 20 a více let |
Cukr: | suché |
Alkohol: | 13,5 % |
Teplota podávání: | 11 °C |
Weingut Hiedler

Toto rodinné vinařství z Langenlois v Kamptalu vzniklo již v r. 1856. V roce 1936 zde zasadili své první veltlínské zelené v údolí. V 50. letech 20. století došlo k modernizaci a rozšíření vinařství.Od roku 1980 je vinařství v rukou již čtvrté generace. Ludwig Hiedler a jeho španělská manželka Maria Ángeles rozšířili a pozvedli rodinnou firmu na mezinárodně uznávané špičkové vinařství.
V roce 1992 spolu s dalšími renomovanými firmami v regionu založili sdružení "Austrian Traditionsweingüter". Deklarovaným cílem členů je klasifikovat nejlepší tradiční vinice v Podunají takové, které naplňují charakteristiky svého regionu, jeho půdu, podnebí a odrůdy vína.
Hiedlerovi se snaží vyjádřit ve svých vínech poctivý obraz přírody. Žijí s vědomím, že velká vína mohou vyrůst pouze na Velké vinice (erste lage). Výběr té správné révy, která využije potenciál půdy.
Zavázali se k udržitelnosti. K pečlivému využívání zdrojů, které mají k dispozici. Ruční péče o vinici, využívání kompostu, výsadba barevných kvetoucích rostlin, divokých bylin a přirození nepřátelé škůdců révy zajistiťují zdravé vinice. Udržují přírodní kvasinkovou flóru vinné révy a hroznů. To je rozhodující pro následující spontánní fermentaci ve sklepě. Pečlivý výběr na vinici patří k jejich filizofii bezpodmínečné kvality.
Toto vinařství patří mezi nejlepší vinařství Rakouska (Falstaff 2017/18 - 4 hvězdy)
Jaunegg - Weissburgunder Südsteiermark DAC 2018
cena | 350 Kč |
Weingut Steininger - Weißburgunder Sekt methode elementar
cena | 895 Kč |
Weingut Hiedler - Weißburgunder Langenlois 2020
cena | 400 Kč |
Hubert Müller - Weisser Burgunder Tradition trocken 2016
cena | 380 Kč |
Weingut Steininger - Weißburgunder 2020
cena | 370 Kč |
Škrobák - Rulandské bíle 2019, pozdní sběr, suché
cena | 280 Kč |