Úvodní stránka / Vína / Bílá vína / Riesling Maximum 2018

Riesling Maximum 2018

Rýnský ryzlink

ZEMĚ: Rakousko
OBLAST: Kamptal
OBEC: Langenlois

Maximum je ten nejlepší výběr z několika různých vinic, takový aby výsledek byl maximální. Velmi intenzivní a plné víno. Velmi výrazné zralé a tropické ovoce. Velmi vysoký potenciál pro archivaci!

Toto víno je přírodní, není sířeno ani nejsou použity žádné enzymy a čiřidla. 10 hodin macerace. 17 týdů spontánní fermentace přirozeně se vyskytujícími kvasinkami v nerezových tancích. Proběhla zde i jablečno-mléčná tzv. sekundární fermentace. Hrozny jsou sklízeny selektivně, v druhé polovině října. Zrání probíhalo 1 rok v nerezových tancích.

900 Kč s DPH

744 Kč bez DPH

INFORMACE O PRODUKTU
VINARSTVI

Ročník:	2018
Archivace:	15-20 let
Ocenění:	Ročník 2018: Falstaff 94 b., A La Carte 95 b., Vinaria 4 hvězdy,Ročník 2017: Vinaria 5 hvězd, Falstaff 94 bodů, Wine Enthusias: 94, Ročník 2016: PWT 2017 Prague gold, Vinaria 5 hvězd, Falstaff 95 bodů
Objem:	0,75 l
Alkohol:	13,5 %
Teplota podávání:	10 °C - dekantovat

Wine & degustation:

Průzračná zlatožlutá barva se slámovými odlesky,velmi dobrá viskozita. Vůně je čistá, ovocná, s příjemnými minerálními podtóny, připomínající zralé citrusy a vlhký vápenec. Chuť je ovocná, pikantní, kořenitá,s velmi dobrou kyselinou, připomínající grepovou šťávu a zralé hrozny. Dlouhý závěr.

Weingut Hiedler

Toto rodinné vinařství z Langenlois v Kamptalu vzniklo již v r. 1856. V roce 1936 zde zasadili své první veltlínské zelené v údolí. V 50. letech 20. století došlo k modernizaci a rozšíření vinařství.Od roku 1980 je vinařství v rukou již čtvrté generace. Ludwig Hiedler a jeho španělská manželka Maria Ángeles rozšířili a pozvedli rodinnou firmu na mezinárodně uznávané špičkové vinařství.
V roce 1992 spolu s dalšími renomovanými firmami v regionu založili sdružení "Austrian Traditionsweingüter". Deklarovaným cílem členů je klasifikovat nejlepší tradiční vinice v Podunají takové, které naplňují charakteristiky svého regionu, jeho půdu, podnebí a odrůdy vína.

Hiedlerovi se snaží vyjádřit ve svých vínech poctivý obraz přírody. Žijí s vědomím, že velká vína mohou vyrůst pouze na Velké vinice (erste lage). Výběr té správné révy, která využije potenciál půdy.
Zavázali se k udržitelnosti. K pečlivému využívání zdrojů, které mají k dispozici. Ruční péče o vinici, využívání kompostu, výsadba barevných kvetoucích rostlin, divokých bylin a přirození nepřátelé škůdců révy zajistiťují zdravé vinice. Udržují přírodní kvasinkovou flóru vinné révy a hroznů. To je rozhodující pro následující spontánní fermentaci ve sklepě. Pečlivý výběr na vinici patří k jejich filizofii bezpodmínečné kvality.

Toto vinařství patří mezi nejlepší vinařství Rakouska (Falstaff 2017/18 - 4 hvězdy)

http://www.hiedler.at/