Úvodní stránka / Vína / Červená vína / Aux Lieux Dit Gigondas 2013

Aux Lieux Dit Gigondas 2013

Cuvée

ZEMĚ: Francie
OBLAST: jižní Rhona
OBEC: Gigondas

Toto velké víno pochází z vinařské oblasti Gigondac (AOC), která je vyhlášená svými úžasnými červenými cuvée, jejichž základem bývá Grenache, a která bývají velmi dobrou alternativou k dražším vínům z blízké oblasti Chateauneuf-du-Pape

Tmavě granátová červeň s černými odlesky, velmi archaický, zemité nos s krásnou, téměř dramaticky minerální svěžest, tmavě červené bobule, lesní jahody, ostružiny, ostružiny, jalovec, estragonu. Také v tomto vinném hodně syrové maso, mírně geflämmtes přidejte maso, velmi pikantní a jadrný. Ústa jsou plně obsazené rockové mouky a soli. Stěží dostat se přes pomalé bez bojuje sladkého červeného ovoce. Cranberry, sůl, lesní jahody, sůl, divoké maliny, sůl, některé ostružiny a černé třešně a vrátí sůl a prach z kamenů je mineralita je ohromující, velké délky, ročník má závod, protože jsem se snažil v jižní Rhone. Vína Yves pamatovat nesmírně fantastickému ročníku 2010. Velkou vína. Rovněž velmi liší od kola, chutné 2009. 2012 je aromatický a ženský a ještě roku 2010. vynikající víno pro zrušení s ohledem na dlouhou životnost. 94/100 - ZS: spálený bay a pikantní poznámky vést cesta, přidání dobrou energii k jádru černých třešní a švestkového ovoce ponořený. Železná náznak tkaničky až do cíle, půjčování jedná o jadrný cítit celkově. Dobrá práce. Pít nyní přes 2018.-J.M 91/100 - Galloni: Neprůhledný rubín. Zralá červená a tmavě jahodové aroma jsou s diakritikou pomocí návrhem bílého pepře. Pružná a expanzivní na patře, které nabízejí sladké ostružiny a lékořice Pstila chutí a náznak kouřivostí. Zpřísňuje trochu na cíli, který představuje jemnozrnný taniny a pozdní závan sentimentální tmavého ovoce. - Josh Raynolds 91/100

750 Kč s DPH

620 Kč bez DPH

INFORMACE O PRODUKTU
VINARSTVI

Ročník:	2013
Objem:	0,75 l

Cuvée (Grenache 75%, Syrah 10%, Mourvédre 20%, Cinsault 5%)

spontánní kvašení, velký sud

Domaine Santa Duc

Vinařství Santa Duc se nachází v oblasti Gigondas. Provensálské vinice mají vynikající pověst již od gallo-římském období a to díky plnému charakteru svých červených vín. Sami vinaři se řídí přísnými pravidly, která se dohodly dodržovat tak, aby kvalita vína z této oblasti byla všeobecně co nejlepší. Např. maximální výnos je stanoven na 36 hl na hektar, třídění hroznů,...

V roce 1874 byly postaveny první budovy tohoto vinařství. Již pět generací se podílelo na současné prestiži «Domain Santa Duc». Každá generace vylepšovala a modernizovala tak, že nyní patří toto vinařství mezi ty nejlepší a nejvyhlášenější v oblasti Gigondas.

Respekt. To je klíčové slovo, kterým se v Santa Duc řídí veškerá rozhodnutí týkající se vína. Víno je zde považováno za živou bytost, která má-li dobře prospívat, potřebuje být v rovnováze s prostředím. A to je vinařům úkol. Zde se o to starají s velkým citem. Snaží se zachovávat biologickou rozmanitost prostřednictvím ekologického zemědělství. Průběžná péče o půdu a pokud jde o zeleň, odstranění rohovinotvorné tkáně, rané sklizně, odstranění listů ... Zralé hrozny jsou pak ručně sbírány a jemně rozdrceny. Poté jsou macerovány po dlouhou dobu, aby víno získalo komplexní aroma a jemné třísloviny. A poté zrají ve vinných sudech nebo velkých sudech.
V Santa Duc, vědí, jak na to. Studená macerace ze sklizně, fermentace s přirozenými kvasinkami, kultivace na kalech, plnění do lahví bez filtrace ... Vědí také, jak používat nové údaje zjištěné na základě výzkumu a zaměstnávají ty nejlepší techniky.

Grenache, Mourvèdre, Syrah a Cinsault - odrůdy pěstované tímto vinařstvím rostou na dvou druzích půd. Na vápnitých slínech z období křídy a na chudé červené kamenito-jílovité půdě původem z čtvrtohor. Kombinace těchto kontrastujících půd dává vyvážená vína, plná a přitom elegantní.