Jaunegg
Vinařství, které svědomitě a s láskou vybudovali rodiče Johann a Johanna, je od roku 2003 odpovědností jejich syna Daniela. Ambiciózní mladý vinař dospěl a to se neodmyslitelně odráží ve stylu vín. Mírumilovný, puristický, zaměřený na to podstatné. A důležité jsou jen 2 věci: věřit své intuici a hroznům.
Nepřestávej, pokračuj.
Motto, které si Daniel a Jasmin (jeho partnerka) berou k srdci. Malé, osobně vedené vinařství projevuje individualitu nejen ve vínech, ale také v osobnosti. Protože pro ty dva není nic důležitějšího než ukázat sílu charakteru a zůstat věrní svým vlastním standardům kvality.
Eichberg, dobrá půda pro skvělá vína
Řetězec kopců Eichberg leží ve výšce asi 500 metrů nad mořem a vyznačuje se strmými, exponovanými místy. Oblasti vinic jsou většinou obklopeny lesy a blízkost Koralpe také přispívá k chladnému klimatu. Půdní podmínky – lehké štěrkové a písčité půdy z říčních usazenin nebo pískovce – dodávají vínům svěží chuť a jemnost.
S cílem nabídnout půdě a révě co nejlepší podporu bylo v roce 2016 rozhodnuto upustit od syntetických pesticidů a přejít na ekologické pěstování; 9 hektarů vinic obdělávají podle hesla: Podporujte, jak je potřeba a co nejméně!
Ideální podmínky, které jsou ve vinici dány, a zdrženlivá práce ve sklepě umožňují vzniknout nesrovnatelným vínům s charakterem.
I zde je důležité zůstat věrný přírodní cestě – šetrné zpracování, spontánní kvašení bez čistých kvasinek, žádné čeření, žádná filtrace. Hrozny, pokud možno čisté.
Zdánlivě jednoduché ingredience, které jsou zodpovědné za vína s vlastní osobitostí.
Zrání nebo skladování vín zcela závisí na odrůdě hroznů a jejích potřebách. Na jedné straně pracují s nerezovými tanky, pokud si mají vína zachovat čerstvost. Na druhou stranu také rádi používají (výhradně použité) dřevěné sudy v různých velikostech, aby vínům dodali více vláčnosti a umožnili jim lépe dýchat. Výsledkem jsou autentická vína s charakterem původu!
Falstaff 4 hvězdy
![Weissburgunder Südsteiermark DAC 2018](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1287_weissburgunder-sudsteiermark-dac-2018.png?62405c2b
)
Velmi vyvážená, elegantní a minerální rulanda ze Štýrska.
![Gelber Muskateller Südsteiermark 2018](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1275_gelber-muskateller-sudsteiermark-2018.jpg?62405c2b
)
Velmi čistý, suchý muškát s příjemnou aromatikou.
![Chardonnay Eichberg 2017](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1362_chardonnay-eichberg-2017.jpg?62405c2d
)
Vynikající chardonnay ze Štýrska! Poslední lahve
![Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1359_sauvignon-blanc-sudsteiermark-dac-2019.png?62405c2d
)
Vynikající aromatický sauvignon ze Štýrska, rakouské oblasti sauvignony proslavené.
![MU Janunegg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1690_mu-janunegg.jpg?65c9e0e4
)
nefiltrovaný, velmi svěží muškát ze Štýrska!
![SB Jaunegg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1693_sb-jaunegg.png?65ca06f6
)
Přírodní sauvignon s výraznou kyselinou a jemnou aromatikou.
![WR Jaunegg neu 600x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1696_wr-jaunegg-neu-600x600.jpg?65ca1c00
)
Svěží, lehký ryzlink vlašský, s příjemnou mineralitou a jemnou kyselinou.
![wb sand schotter jaunegg 600x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1699_wb-sand-schotter-jaunegg-600x600.jpg?65cb23be
)
Elegantní rulanda s jemnou kyselou strukturou.
![char jaunegg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1702_char-jaunegg.png?65cb2b5c
)
Komplexní, ovocné, minerální chardonnay se svěží kyselinou.
![GB Knily Jau](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1705_gb-knily-jau.jpg?65cb3546
)
Vydařený ročník 2021 z exkluzivní vinice Knily!
![ch muri jau](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1708_ch-muri-jau.jpg?65cb3f9a
)
Šťavnaté, elegantní a minerální chardonnay.
![sb muri](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1711_sb-muri.png?65cb6229
)
Elegantní minerální sauvignon s tóny tropického ovoce.
![SB Jaunegg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.pro-vino.cz/user/shop/detail/1714_sb-jaunegg.png?65cb7b43
)
Komplexní víno s krásně integrovanou kyselinou a dlouhým závěrem.
Stránka 1 z 1 - 15 položek celkem