Pinot Noir Reserve 2017
Krásný Pinot vhodný nejen na slavnostní události.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | PINOT NOIR |
| Země: | RAKOUSKO |
| Region: | KAMPTAL |
| Ročník vína: | 2017 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Odrůdě Pinot Noir se Hiedlerovi věnují s láskou již 30 let. Podloží a podnebí Kamptalu spolu s charakteristickými rysy odrůdy se podílejí na tom, že Pinot Noir Reserve je výjímečným vínem, které není podobné žádnému jinému červenému vínu z Kamptalu. Tento skvělý Pinot zraje minimálně 2 roky v dubových sudech. Hrozny byly selektivně sklizeny na konci září a víno bylo lahvováno v srpnu 2019 s vysokým atmosférickým tlakem, během rostoucí fáze měsíce.
V jemné vůni tohoto skvělého Pinotu se projevuje jeho složitost, vůně lesních malin a kořením. Ta těmito tóny jsou znát třešně a dřevo. V chuti je znát bobulové ovoce a jemná ovocná sladkost. Chuť je velmi elegantní, hladká s krásným finále
Wine & Degustation 2021/10 (2 místo- kategorie RESERVE testu Pinot Noir- 90 bodů) :
Světlejší granátově červená barva s širším cihlovým okrajem a vyšší viskozita. Aroma je intenzivnější a nazrálé, s tóny sušených višní, marcipánu a hořké čokolády. V chuti je víno plnější a sametové a najdeme v ní tóny bonbonů Mon Cherri, sladkého koření a zemitosti. Delší, elegantní závěr.
WEINGUT HIEDLER
Vinařství Weingut Hiedler z Kamptalu právem patří mezi špičku rakouské produkce. Historie vinařství sahá až do roku 1856 a v okolí Langenlois dnes Hiedlerovi organicky obhospodařují 30 hektarů vinic. V uplynulých letech otěže vinařství od svého otce převzali synové Ludwig junior a Dietmar.
Znakem vinařství Hiedler je sova, kterou najdete jak v samotném vinařství, tak na etiketách vín. Sova reprezentuje filozofii vinařství, tedy rovnováhu mezi přírodou a moudrostí a spojuje víno a kulturu. Vinařství Hiedler to je tradiční přístup. Ve sklepě vína vznikají s minimem intervencí, fermentace probíhá spontánně, vína často leží v kontaktu s kvasinkami. Elegance, čistý odrůdový projev a dlouhověkost patří mezi typické charakteristiky vín se sovou na etiketě.
Ročně brány vinařství opustí zhruba 200 000 lahví. S podílem 95 % jasně dominují bílá vína. Co jiného byste také čekali v Kamptalu. Polovina bílých vín připadá na Veltlínské zelené a další pětina na Ryzlink rýnský. Prémiová vína vinařství pochází z hroznů špičkových vinic jako jsou Heiligenstein, Kogelberg, Gaisberg nebo Kittmannsberg.
