Nibiru

Partnerská dvojice Josef Schenter a Julia Nather započal svůj vinařský projekt NIBIRU v roce 2015. NIBIRU je sumerský název planety, která prolétá naší sluneční soustavou pouze každých 3.600 let. Je to jediná planeta, která létá opačným směrem na rozdíl od ostatních planet. Tento název odráží jejich filozofii a styl jejich vín.

Jedním z principů Josefa a Julie je poctivost. Všechna jejich vína jsou ošetřena spontánním kvašením, bez přísad a doplňků. Také použití síry je sníženo na minimum. Vína většinou zrají ve starých dubových sudech, dokud nejsou plněna do lahví nefiltrovaná a uzavřena přírodním korkem. Hospodaří na samém severním okraji Kamptalu ve vesnici Thurneustift.