Cave de Lugny

Region Mâconnais, kde se toto vinařství nachází, byl znám svými dobrými víny již v 18. století. Bohužel mezi lety 1880-1887 byli všechny vinice zničeny révokazem. Nicméně místní vinice trpělivě obnovovali až se mohlo víno stát znovu hlavní komoditou oblasti. Počátky tohoto vinařství můžeme najít v roce 1927, kdy bylo založeno družstvo Vinicole de Lugny. Postupně k sobě přibrali i vinaře z okolních vesnic Bissy-la-Mâconnaise, Burgy, Chardonnay, Cruzille, Grevilly, Montbellet, Péronne a Saint-Gengoux-de-Scissé. V roce 1994 se spojili i s družstvem v sousední obci Chardonnay a nyní jsou největším družstvem v Burgundsku. Nyní mají 3 hlavní sklepy. Sklep v obci Chardonnay, kde vznikají hlavně šumivá vína, v Saint-Gengoux-de-Scissé vznikají hlavně vína červená a Cave de Lugny produkuje Crémant de Bourgogne a to již od roku 1975. Nyní jsou předním výrobcem vín z Mâconnais (1/3 z celkového objemu regionu) a předním výrobcem burgundských vín v objemu a ploše (6% z celkové produkce) se 1450 ha obhospodařovanými v 21 obcích a s celkovou produkcí 9,7 milionu hektolitrů.