Úvodní stránka / Vína / Reserva 2015

Reserva 2015

Tempranillo

ZEMĚ: Španělsko
OBLAST: Ribera del Duero
OBEC: Bocos de Duero (Valladolid)

Reserva z vinařství Seňorio de Bocos zraje 18 měsíců v dubových sudech (30% francouzský 70% americký dub) a vyrábí se jí jen 10.000 lahví. Má velmi tmavou, černo-purpurovou barvu. V aroma jsou červené a černé plody v kombinaci s karamelem a kávou. V chuti je víno krásně plné a hladké s velmi dobře vyváženou ovocností, sladkostí a taniny. Pěkná dlouhá dochuť.

ideální doprovod pro všechny druhy mas, pečeně, klobásy, uzeniny, sýry i ryby.

430 Kč s DPH

355 Kč bez DPH

INFORMACE O PRODUKTU
VINARSTVI

Ročník:	2015
Ocenění:	ročník 2013: Prague Wine Trophy 2016 - 89 bodů - Prague Gold
Objem:	0,75 l
Cukr:	1,5 g/l
Alkohol:	14%
Teplota podávání:	16-18 °C

podkorkem.cz:

100% Tempranillo, v tomto případě víno leželo 18 měsíců v barikových sudech, 70 % amerických a 30 % francouzských. Ve skleničce vyšší viskozita, tmavě rubínová barva. Na nose víno nezapře svůj věk, nechybí tóny připomínající sušené švestky, černý rybíz, lesní podrost, kůži a tóny tabáku. V chuti víno překvapí svou svěžestí, kombinace červených a černých peckovin, příjemná kyselina. Na druhou stranu jsem v porovnání s Crianzou čekal o trochu větší komplexnost a strukturu. Dochuť středně dlouhá až delší, šťavnatě ovocná, s jemnou kořenitostí.

Seňorio de Bocos

Toto vinařství můžete nalézt ve vesnici Bocos de Duero (Valladolid, oblasti Ribera del Duero), která obklopená vinicemi je vstupní bránou do nádherné krajiny údolí Cuco. Na svých vinicích pěstují Tempranillo, Merlot a Cabernet.

Vyrábí přibližně 200.000 lahví ročně (v závislosti na sklizni). Velmi pečlivě zde dbají zejména na proces zrání. Nicméně velmi pečlivě je kontrolován každý krok - od péče o rostlinu po stáčení do lahví.

Ribera del Duero je nejdůležitější DO oblastí Kastilie a Leónu a jeho výhodami je nadmořská výška (až 900 m.n.m) a bohatá křídovitá půda na břidlicovém podloží.