OBLAST: jižní Rhona
Vinice pro sklizeň odrůdy se nachází v obcích Vacqueyras, Rasteau Roaix Séguret a Côtes-du- Rhône Villages. Víno se pěstuje v přísně ekologickém zemědělství. Hrozny jsou ručně tříděné. Červené víno je typické svým zajímavým aroma, je tmavé barvy s klasickými bylinami a pikantním kořením. Aroma se naplno rozvine až při větším přísunu vzduchu a je typické svou výraznou chutí.
Ročník: | 2020 |
---|---|
Objem: | 0,75 l |
Cuvée (Grenache 70%, Syrah 25%,Carignan a Cinsault 5%)
Domaine Santa Duc

Vinařství Santa Duc se nachází v oblasti Gigondas. Provensálské vinice mají vynikající pověst již od gallo-římském období a to díky plnému charakteru svých červených vín. Sami vinaři se řídí přísnými pravidly, která se dohodly dodržovat tak, aby kvalita vína z této oblasti byla všeobecně co nejlepší. Např. maximální výnos je stanoven na 36 hl na hektar, třídění hroznů,...
V roce 1874 byly postaveny první budovy tohoto vinařství. Již pět generací se podílelo na současné prestiži «Domain Santa Duc». Každá generace vylepšovala a modernizovala tak, že nyní patří toto vinařství mezi ty nejlepší a nejvyhlášenější v oblasti Gigondas.
Respekt. To je klíčové slovo, kterým se v Santa Duc řídí veškerá rozhodnutí týkající se vína. Víno je zde považováno za živou bytost, která má-li dobře prospívat, potřebuje být v rovnováze s prostředím. A to je vinařům úkol. Zde se o to starají s velkým citem. Snaží se zachovávat biologickou rozmanitost prostřednictvím ekologického zemědělství. Průběžná péče o půdu a pokud jde o zeleň, odstranění rohovinotvorné tkáně, rané sklizně, odstranění listů ... Zralé hrozny jsou pak ručně sbírány a jemně rozdrceny. Poté jsou macerovány po dlouhou dobu, aby víno získalo komplexní aroma a jemné třísloviny. A poté zrají ve vinných sudech nebo velkých sudech.
V Santa Duc, vědí, jak na to. Studená macerace ze sklizně, fermentace s přirozenými kvasinkami, kultivace na kalech, plnění do lahví bez filtrace ... Vědí také, jak používat nové údaje zjištěné na základě výzkumu a zaměstnávají ty nejlepší techniky.
Grenache, Mourvèdre, Syrah a Cinsault - odrůdy pěstované tímto vinařstvím rostou na dvou druzích půd. Na vápnitých slínech z období křídy a na chudé červené kamenito-jílovité půdě původem z čtvrtohor. Kombinace těchto kontrastujících půd dává vyvážená vína, plná a přitom elegantní.
Albamar - O Esteiro 2019 Rias Baixas
cena | 590 Kč |
Clos Figueras - Font de la Figuera 2019
cena | 800 Kč |
Weingut Hans Igler - Vulcano 2013
cena | 640 Kč |
Clos Figueras - Clos Figueres 2014
cena | 1 750 Kč |
Clos Figueras - Serras del Priorat 2020
cena | 575 Kč |
Sainchargny - É M É R I T E Brut - Millésime
cena | 420 Kč |