Úvodní stránka / Vína / Bílá vína / Viré Clessé

Viré Clessé

Chardonnay

ZEMĚ: Francie
OBLAST: Burgundsko
OBEC: Maconnais

Toto krásné plné chardonnay Vás určitě osloví. Barva je jasná a lesklá světle zlatá, se zelenými odstíny. Aroma je jemné s výraznějšími tóny citrusů, citrónové trávy, máty a akátového květut. V chuti je víno krásně vyvážené, svěží a intenzivní. V závěru tóny lískových oříšků, charakteristické pro tento terroir.

Víno pro Vire-Clessé vyrostlo ve 4 vesnicích, které jsou Vire, Clessé,Laize a Montbellet. Na mělkých vápencových půdách, na východních svazích. Průměrný věk révy je 30 let. Hrozny jsou sklízeny ručně i mechanicky, poté vylisovány v pneumatickém lisu. Kvašení probíhá v chlazených nerezových tancích (konstantní teplota 16 až 18 ° C).Malolaktické kvašení je dokončeno na 100%. Víno zraje s kaly v nerezových tancích a pak je plněno do tradičních burgundských lahví.

aperitivy, tapas, pečivo , ryby, mořské plody, drůbež, salámy. Náš tip: Kuřecí Casserole s bylinkami

390 Kč s DPH

322 Kč bez DPH

INFORMACE O PRODUKTU
VINARSTVI

Ročník:	2016
Ocenění:	Ročník 2015: W&D - víno měsíce (2017/02)
Objem:	0,75 l
Cukr:	suché
Alkohol:	13 %
Teplota podávání:	10-12 °C

Hodnocení W&D:

Jiskrná barva bílého zlata se zelenkavýmo odlesky a vyšší viskozita. Typická svěží aromatik citrusů a čerstvého tropického ovoce s jemnou stopou vanilky. Chuť je příjemná, osvěžující, lehčí, jemně minerální a vyvážená. se stopou tropických plodů, jemnou kyselinou a delším, svěžím závěrem.

Cave de Lugny

Region Mâconnais, kde se toto vinařství nachází, byl znám svými dobrými víny již v 18. století. Bohužel mezi lety 1880-1887 byli všechny vinice zničeny révokazem. Nicméně místní vinice trpělivě obnovovali až se mohlo víno stát znovu hlavní komoditou oblasti. Počátky tohoto vinařství můžeme najít v roce 1927, kdy bylo založeno družstvo Vinicole de Lugny. Postupně k sobě přibrali i vinaře z okolních vesnic Bissy-la-Mâconnaise, Burgy, Chardonnay, Cruzille, Grevilly, Montbellet, Péronne a Saint-Gengoux-de-Scissé. V roce 1994 se spojili i s družstvem v sousední obci Chardonnay a nyní jsou největším družstvem v Burgundsku. Nyní mají 3 hlavní sklepy. Sklep v obci Chardonnay, kde vznikají hlavně šumivá vína, v Saint-Gengoux-de-Scissé vznikají hlavně vína červená a Cave de Lugny produkuje Crémant de Bourgogne a to již od roku 1975. Nyní jsou předním výrobcem vín z Mâconnais (1/3 z celkového objemu regionu) a předním výrobcem burgundských vín v objemu a ploše (6% z celkové produkce) se 1450 ha obhospodařovanými v 21 obcích a s celkovou produkcí 9,7 milionu hektolitrů.