Grüner Veltliner Löss 2022
Grüner Veltliner Löss tvoří základ portfolia vinařství Hiedler. Jde o krásný, minerální, šťavnatý a velmi svěží veltlín, ideální ke každodennímu popíjení.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | VELTLÍNSKÉ ZELENÉ |
| Země: | RAKOUSKO |
| Region: | KAMPTAL |
| Ročník vína: | 2022 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Již ve vůni ucítíte minerálnost a svěžest tohoto vína, v závěru najdete velmi pěkný ovocný buket. Mineralitu a svěžest můžete očekávat i v chuti, kde se objevují i tóny jablka a melounu. Tělo tohoto veltlínu je středně plné a závěr středně dlouhý.
Hrozny byly sklízeny selektivně a ručně během druhé poloviny září. Byly mírně rozdrceny a macerovány několik hodin, než byly jemně lisovány nízkým tlakem. Fermentace proběhla v nádrži z nerezové oceli a víno zrálo na kalech po dobu 3 měsíců. Grüner Veltliner Löss byl lahvován při vysokém atmosférickém tlaku během dorůstajícího měsíce v březnu 2021.
WEINGUT HIEDLER
Vinařství Weingut Hiedler z Kamptalu právem patří mezi špičku rakouské produkce. Historie vinařství sahá až do roku 1856 a v okolí Langenlois dnes Hiedlerovi organicky obhospodařují 30 hektarů vinic. V uplynulých letech otěže vinařství od svého otce převzali synové Ludwig junior a Dietmar.
Znakem vinařství Hiedler je sova, kterou najdete jak v samotném vinařství, tak na etiketách vín. Sova reprezentuje filozofii vinařství, tedy rovnováhu mezi přírodou a moudrostí a spojuje víno a kulturu. Vinařství Hiedler to je tradiční přístup. Ve sklepě vína vznikají s minimem intervencí, fermentace probíhá spontánně, vína často leží v kontaktu s kvasinkami. Elegance, čistý odrůdový projev a dlouhověkost patří mezi typické charakteristiky vín se sovou na etiketě.
Ročně brány vinařství opustí zhruba 200 000 lahví. S podílem 95 % jasně dominují bílá vína. Co jiného byste také čekali v Kamptalu. Polovina bílých vín připadá na Veltlínské zelené a další pětina na Ryzlink rýnský. Prémiová vína vinařství pochází z hroznů špičkových vinic jako jsou Heiligenstein, Kogelberg, Gaisberg nebo Kittmannsberg.
